Aceasta trebuie cunoscuta de asistenta, pentru respectarea dozelor.

Astfel:

-  1 pahar de lichior corespunde aproximativ cu                            15 g ulei
-  1 ceasca de cafea corespunde aproximativ cu                            50 g apa
-  1 pahar de vin corespunde aproximativ cu                                 100 g apa
-  1 pahar de apa corespunde aproximativ cu                                200 g apa
Si capacitatea lingurilor trebuie cunoscuta:

- 1 lingurita corespunde aproximativ cu
5 g apa
6,5 g sirop 4,5 g ulei 15 g apa
20 g sirop 12,5 g ulei
2,5 - 5 g 1,5- 2,5 g 1,5- lg
-  1 lingura de supa
Exista echivalente si pentru pulberi:

-  1 lingura plina cu pulbere contine aproximativ
-  1 lingurita rasa
-  1 varf de cutit rotunjit