Se incadreaza in acest referat apa potabila, apele minerale, ceaiurile, sucurile de fructe si de legume, siropurile si bauturile stimulente (ceai, cafea, cacao).

Apele minerale provin din apele subterane, exterio­rizate la suprafata solului.

In tara noastra se gasesc numeroase izvoare de ape mine­rale cu indicatii terapeutice in diverse afectiuni (gastrointestinale, hepatobiliare, cardiovasculare, renale).

Dintre acestea, cele mai cunoscute sunt: apele de la Borsec, Bodoc, Buzias, Covasna, Caciulata, Olanesti etc.

Dintre ceaiuri, virtuti terapeutice au ceaiurile medicinale. Sucurile de fructe si de legume (rosii, morcovi, varza alba) sunt de asemenea preparate dietetice.

Dintre bauturile stimulante (ceai, cafea, cacao) insistam asupra efectelor nocive ale excesului de cafea (nervozitate, tremuraturi, insomnie, tahicardie etc).